飲食書籍推薦三

神戶飯桌：日本美味の家庭料理讓你讀了還想再讀

博客來飲食-食譜分類限量出清

　　本書是韓國知名的美食部落客成民子的心血集結，在韓國出生的她經過美國工作的洗禮，認識了日籍丈夫而嫁到日本展開新生活之後，便在神戶落地生根，以韓式的料理精神重新演繹日本家常美食。

　　她在部落格裡介紹了日本生活所看到、學到、品嘗到的美味，有感於日本是個重視家庭用餐習慣的國家，自己也特別珍惜家庭的餐食時光，因此不遺餘力推廣庶民化、簡單的家常料理。加上擅長廚藝的婆婆，作者成民子與婆婆兩人總是在小小的廚房裡分享作菜的心得與喜悅。

　　本書介紹了日本家庭必備的餐食料理，從簡單的定食、蓋飯、家常便當，到豐盛宴客的招待菜，以及輕鬆開胃的炸物小菜與特製醬菜，這些菜色只要在自家廚房裡便可烹煮而出，經濟實惠而且兼顧美味，共82道最貼近生活的料理，充滿了日本最樸實無華的飲食文化，同時也提供讀者另一種養生、健康的新選擇。

　　日本飲食文化多元豐富，近年越趨導向將傳統料理擺盤上桌，簡單卻精緻的家常料理，需要細細品味，如同人生一般，細嚼慢嚥，才能品嘗出人生的甘苦味。

本書特色

　　貼近生活的料理選擇，親手烹調最想念的家常美味。
　　小火煨煮，細嚼慢嚥，有家的地方，每一餐都是一頓好食光。

　　營養美味的定食／丼飯／蓋飯，經濟實惠的家常便當／炸物小菜
　　還有賓主盡歡招待菜，老媽媽才記得的特製醬菜……
　　82道日本最美味的家常料理，純樸自然、以人情味調理的日常飲食豐盛上桌

　　最道地的日本家常料理，蘊含了樸實無華卻貼近人心的飲食文化，
　　從一桌與家人共享的餐點開始，享受親密溫馨的美好食光。

　　簡樸。家常。健康。美味
　　來自神戶的簡樸日式料理――
　　提倡以簡樸的食材與簡單的料理法所做成的日本家庭料理。
　　健康從規律的飲食習慣開始，請準備享用端上飯桌的家常美味。