[餐飲概論I]好書評鑑－飲食書籍推薦三

定價：200元

優惠價：95折190元

本商品單次購買10本9折180元

一、本書係遵照教育部八十七年九月最新公佈之商業職業學校餐飲管理科「餐飲概論ⅠⅡ」之課程標準編輯而成。

二、本書供餐飲管理科第一學年第一學期，每週二節二學分之用。

三、本書主要分四章：
第一章　概論
第二章　餐廳的種類
第三章　餐飲組織
第四章　餐廳與廚房的格局設計

四、本書每章之後均附有「本章彙總」及「自我評量」，以幫助學生充分瞭解課程之學習重點，並能評量自我之學習成效。

五、本書感謝力霸皇冠大飯店、來來喜來登大飯店及立麥有限公司提供相關之圖片資料。
...繼續閱讀

飲食書籍書籍
飲食書籍就是在介紹吃的! 最近食安問題很嚴重!! 所以要在家裡吃，自己做比較安心和放心!! 但如你不太會做菜，可以在飲食書集中找一本食譜來學!! 當然飲食書籍中不只有食譜，還有介紹一些吃的文化非常有意思!! 其中還有介紹食材的書籍，對現在的食安問題食材的挑選是很重要的!!

飲食書籍推薦

飲食書籍推薦三

飲食書籍推薦發表在痞客邦留言(0) 人氣()

E-mail轉寄

飲食書籍推薦三